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    超意興快餐店選址策略

    發布時間:2022-07-23   作者:未知

    超意興快餐總部有嚴格的選址規定,總部會派人去把關,實地考察,但是如果加盟商想學習一下如何進行選址,以下資料可以供您參考!

     

    店址選擇

    (1)店址選擇是一項大的、長期性投資,關系著企業的發展前途。超意興快餐的店址不管是租賃的或是長期性投資,關系著店面的發展前途。一經確定,就需要投入大量的資金,去營建店鋪。當外部環境發生變化時,它不像人、財、物等經營要素可以作相應調整,因其具有長期性、固定性的特點。

    (2)超意興快餐加盟店選址是店面確定經營目標和指定經營策略的重要依據,不同的地區有不同的社會環境、人口狀況、地理環境、交通條件、市政規劃等特點,它們分別制約著其所在地區的餐飲店顧客來源及特點和餐飲店對經營的商品、價格、促進銷售活動的選擇。

    (3)快餐店址選擇是否合適,是影響超意興快餐加盟店經濟效益的一個重要因素。企業的店址選擇得當,就意味著其享有“地利”優勢。在同行業餐飲店之間,如果在規模相當、菜品構成、經營服務水平基本相同的情況下,好店址必然享有較好的經濟效益。

    (4)超意興快餐店址選擇要堅持“方便顧客”的原則,以節省顧客的就餐時間,并最大限度滿足顧客的需要,否則將失去顧客的信賴、支持從而也就失了去生存的基礎。

    區域位置選擇

    (1)日常生活家常菜品,這類菜品同質性大,點菜率高,同時價格較低,味道差別不大,食用時,求方便心理明顯,希望節省用餐時間。所以,以這類菜品為主打菜的餐飲店應最大限度地接近顧客的居住地區,設在居民區附近商業街中或者上班族較為集中的地方,輻射范圍以半徑1000米為限,步行10分鐘為宜。

    (2)如果超意興快餐加盟店有自己的特色菜品。如果這類菜品價位相對較高,一般顧客對這樣的餐飲店的需求是不定期的,只有在想到這種風味的時候才會專門過來品嘗,并且在就餐時都進行一定的比較,除了口味以外,便捷也是顧客考慮的主要問題之一。經營這類菜品的超意興店選擇在商業網點相對集中的地區為宜,如地區性的商業中心或交通樞紐、交通要道的商圈。

    分析交通條件

    (1)從企業經營的角度來看,對交通條件的評估主要有以下兩個方面。

    ①在開設地點附近,是否有足夠的停車場所可以利用。中國的停車場實際占地面積占城市規劃中的比率比一些發達國家小很多。很多餐飲店沒有自己固定的停車場,一般是停放在餐飲店前面一排;即使有大的停車場,也很可能是和別的企業單位合用。這樣在車輛停放的時候就會產生很多問題,給餐飲店造成不必要的麻煩。所以是否有足夠的停車空間就成了不得不考慮的一個重要問題。

    ②快餐店原料供應是否容易。這就要考慮可供餐飲店利用的運輸動脈能否適應原料配送的需求,如果運貨費用明顯上升,經濟效益就會受到影響。

    (2)為方便顧客就餐,促進上座率的提升,對交通條件作如下分析。

    設在邊沿區商業中心的快餐店,要分析與車站、碼頭的距離和方向。一般距離越近,客流越多,就餐就越方便。開設地點還要考慮客流來去方向,如選在面向車站、碼頭的位置,以下車、船客流為主;選在臨近市內公共汽車站的位置,則以上車的客流為主。設在市內公共汽車站附近的快餐店,要分析公共車站的性質,是中途站還是終始站,是主要停車站還是一般停車站。一般來說,主要停車站客流量大,快餐店可以吸引的潛在顧客較多,中途站與終始站的客流量無統一規律,有的中途站多于終始站,有的終始站多于中途站。要分析市場交通管理狀況所引起的有利與不利條件,如單行線街道,禁止車輛通行街道,與人行橫道距離較遠都會造成客流量在一定程度上的減少。

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